İçi Dondurma Dolgulu Enfes İrmik Helvası

İçi Dondurma Dolgulu Enfes İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı irmik
• 250 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (irmiğe parlaklıkta veriyor )

Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker

İç dolgusu için;

• Dondurma ( vanilyalı, çikolatalı, çilekli . tercih sizin )

İçi Dondurma Dolgulu Enfes İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize 250 gram margarinimizi ve 1 çay bardağı sıvı yağımızı atıp eritelim.
2. Eriyince 3 şu bardağı irmiği içine atalım ve 40 dakika boyunca orta derece ısıda kavuralım ( isterseniz daha köyü veya daha açık bir irmik  helvası isterseniz kavurmamızın saatini uzata bilir yada azaltabilirsiniz )
3. İrmiği  30 dakika kavurduktan sonra başka tencereye 3 şu bardağı sütü ve 2 şu bardağı sütü katarak üzerine 2, 5 şu bardağı şekeri de ilave edip şekeri karıştırıp eriterek kaynatıyoruz
4. Geri kalan 10 dakikada yavaş yavaş kaynıyor
5. Daha sonra 40 dakika dolunca kanayan sütümüzü kavrulmuş irmiğimize yavaşça döküyoruz (dökerken çok sıçradığı için kapağı üzerine tutabilirsinz)
6. Ve ocağın altını kapatıyoruz biraz dinlendikten sonra tatlımız hazır.

Afiyet olsun ;).