İçi Peynir Dolgulu Köfte

İçi Peynir Dolgulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için malzemeler;

• Kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan rendesi
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 avuç içinden biraz fazla galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Küp küp doğranmış kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Öncelikle soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
2. Maydanozu ince ince doğrayalım.
3. Daha sonra bir kabın içerisine tüm köfte malzemelerini koyalım ve iyice yoğuralım. Bu kısım çok önemli çünkü tatların birbirine karışması için iyice yoğurmalıyız ki lezzeti artsın 😊.
4. Hazırlamış olduğumuz köfte harcını dinlenmeye bırakalım ve bu sırada kaşar peynirini çok kalın olmayacak şekilde küp küp doğrayalım.
5. Köfte harcımızdan ceviz büyüklüğünde bir parça alalım ve yuvarlayalım sonra ortası çukur olacak şekilde çanaklar oluşturalım.
6. Daha sonrasında ortasına küp doğramış olduğumuz kaşar peynirinden koyalım yuvarlayalım ve köfte şeklini verelim.
7. Vaktimiz var ise köftelerimizi buzdolabında biraz dinlendirelim.
8. Son olarak orta göz ocakta biraz sıvı yağ ile arkalı önlü pişene kadar kızartalım şimdiden afiyet olsun 😋.