İçinizi Isıtacak Topalak Çorbası

İçinizi Isıtacak Topalak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı nane
• 4 çay kaşığı reyhan
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un ve su (kontrollü)
• 1 tane soğan
• yarım çay bardağı haşlanmış nohut
• 4-5 parça kemik
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• sıvıyağ

İçinizi Isıtacak Topalak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve su hariç diğer malzemelerimizin hepsini bir kaba alıp yoğuruyoruz.
2. Ardından unu ve suyu azar azar kontrollü bi şekilde ekliyoruz. Çok sert olmayacak şekilde ayarlıyoruz.
3. Bir tepsiye un serpiyoruz. Küçük küçük yuvarladığımız topalakları una güzelce buluyoruz.
4. Ardından düdüklü tencerenin içerisine kemiklerimizi yıkayıp koyuyoruz.
5. Üzerini geçecek kadar su ilave edip pişiriyoruz. Pişen etin içersine haşlanmış nohutu ilave ediyoruz.
6. Sonra topalakları bir delikli yardımıyla eleyip fazla unu yok ediyoruz.
7. Ardından onu da tencereye ilave ediyoruz. Küçük bir tava alıyoruz.
8. Küp küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavuruyoruz.
9. Salçaları ilave edip karıştırdıktan sonra altını kapatıyorız.
10. Tencerenin içerisine bu soğanlı harcımızı döküyoruz, biraz tuz attıktan sonra güzelce karıştırıyoruz.
11. Etin suyuyla bulgurlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
12. Su ilavesi yapabilirsiniz, bulgur suyunu çekebilir. Kaynayınca altını kısıyoruz. Pişince de kapatıyoruz. Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz🤗 şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.