İçinizi Isıtacak Yayla Çorbası

İçinizi Isıtacak Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 3 su bardağı su(haşlamak için)
• 3 su bardağı tavuk suyu/ilikli kemik suyu
• 1-2 diş sarımsak rendesi

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane

İçinizi Isıtacak Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı suya yıkanmış pirinçleri ekleyip haşlamaya bırakıyoruz.
2. Pirinçler başlanırken terbiyesini de hazır ediyoruz.
3. Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta sarısı ve unu ekleyip pütürsüz bir şekilde karıştırıyoruz.
4. Haşlanan pirinçlerin üzerine sıcak tavuk suyunu/ilikli kemik suyunu ekliyoruz.
5. Kaynamaya başlayınca bir kepçe alıp terbiyenin içerisine yavaşça ekleyip karıştırıyoruz.
6. Daha sonra kaynayan çorbanın içerisine yavaşça karıştırarak ekliyoruz.
7. 1-2 diş sarımsağı rendeleyip içerisine ekliyoruz.
8. Bir iki taşım kaynaştıktan sonra altını kapatıyoruz.
9. Sos tavasında tereyağ ve naneyi kızdırıyoruz.
10. Çorba kasesine eklenen çorbanın üzerine gezdiriyoruz.
11. ⚠️ çorba bekledikçe yoğunlaşabilir. Sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.