İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Dış hamuru için;

• 2 su bardağı
• 2 yemek kaşığı un (dolu dolu)
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 500 gram ıspanak
• 1 soğan
• Pul biber, karabiber, tuz

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Dış hamuru için malzemelerimizi alıp yoğuruyoruz, tutucu bir kıvam olmalı olmazsa azıcık un daha ekleyebilirsiniz.
2. İç harcı için az yağda soğanı kavuruyoruz. Arkasından kıyma ve ıspanağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Baharatları ve tuzu ekleyip iç harcı işlemini sonlandırıyoruz.
4. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp işaret parmağınız ile ortasında açıyoruz. Dışını ince olması önemli eğer yaparken çatlaklar oluşursa elimizi suyla ıslatıp çatlakları kapatabiliriz.
5. Hazırladığınız içli köfteleri kızgın yağda kızartıyoruz Hazırladığımız içli köfteleri servise hazır. Afiyet olsun 😊😊