İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı:

• 500 gram kıyma
• 3 adet soğan
• Maydanoz
• Baharat
• Tuz

Dış harcı:

• Yarım kg ince bulgur
• 1, 5 su bardağı irmik
• 2-3 kaşık un
• 1 adet yumurta
• Tuz

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
Öncelikle köftemizin dış harcını hazırlayalım, bulguru kaynamış suyla ıslattıktan sonra içine diğer malzemeleri ekleyerek güzelce yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer tarafta soğanı küçük küçük doğruyoruz, kıymayı tencereye alıp soğanla kavuruyoruz daha sonra maydanozu baharatı,tuzu ilave ediyoruz ,sonrasında dış harcımızdan parçalar kopararak yuvarlıyoruz ve içini açıp harcı doldurup kapatıyoruz açık kalmayacak şekilde ardından ister kızartıp ister haşlayıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.