İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı esmer düğü
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 1 tane lavaş ekmek
• 1 su bardağı un bunları yoğuruyoruz
• 1 su bardağı su
• 1 kase su

İç harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 6 büyük soğan

Kızartmak için;

• 3 su bardağı yağ

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bu bütün malzemeleri robotta çekiyoruz sonra yoğuruyoruz. Bir kasedeki suya elimizi bandırarak hazırladığımız köfteden bir beze büyüklüğünde alıp içini elimizle oyuyoruz. İçine soğanı kavuruyoruz sonra kıymayı döküp kavuruyoruz. Hazırladığımız kıymayı dolapta biraz donması lazım sonra içini dolduruyoruz yavaş yavaş kapatıyoruz en son olarak da yağda kızartıyoruz.