İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Dış için;

• 2 su bardagı kısırlık bulgur.
• 1 su bardağından 1 parmak az un
• Tuz, pul biber
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı salça

İç malzemesi için;

• 250 gram kıyma.
• 2 adet soğan.
• Tuz ve baharat (İsteğe göre )
• 1 yemek kaşığı salça
• Kızartmak için sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kıymayı kavuruyoruz. Daha sonra soğanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. İyice kavrulduktan sonra tuz ve baharatları atıyoruz. En sonunda salçayı da ekleyip soğumaya bırakıyoruz.

Dış malzemesi için
Kısırlık bulguru kısır yapar gibi sıcak suda ıslatıyoruz. Sonra yumurta salça un pul biber ve tuzu ekleyip 20 25 dk kadar yoğuruyoruz. Yapışmasın diye yanına 1 tabak su alalım ve seklini verelim. Herkese afiyet olsunnn 😘😘😘✌🍴🍴