İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kg ince bulgur
• 2.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı kadar su (unu ekledikten sonra yoğurmak için)

İç malzemesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 kilo küçük soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur sıcak suyla ıslatıyoruz. Bulgur hazır olunca sonra un hariç bütün malzemeleri ekleyin. Sonra iyice yoğurun. Macun gibi olunca unu ekleyin. 2 bardak kadar su ekleyin ama yavaş yavaş ekleyin. Cıvık olmasın. İyice yoğurun. Sonra ne sert nede çok yumuşak olmayan bir hamur elde edin. Sonra iç malzemesini hazırlayın. Kıymayı yağla beraber kavurun. Sonra soğanları ekleyin. Biraz piştikten sonra da salçayı ve baharatları ekleyin. İç soğuduktan sonra artık yapabilirsiniz. 👍😍😊😘❤🌸💮 Afiyet olsun hepinize 🌸💮❤