İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3, 5 su bardağı bulgur
• Yarım kilo yağsız kıyma
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane yumurta

İç Malzemesi;

• 300 gr yağlı kıyma
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 3 tane kuru soğan

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Herkese afiyetli bereketli akşamlar dilerim☺️ içli köfteyi sevmeyen yoktur sanırım. Daha hafif olsun isterseniz haşlamasını da tercih edebilirsiniz ama benim tercihim kızartmadan yana 😊👍😋😋

1. Tavaya tereyağını alalım.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım.
3. Kıymayı ekleyelim.
4. Biraz kavurup ardından salçayı ekleyelim.
5. Baharatları ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
6. Ayrı bir yerde bulguru kıymayı salçayı ve yumurtaya ekleyip yoğuralım. ( ne kadar çok yoğurulursa dağılma ihtimali o kadar azalır)
7. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım içini açalım ve hazırladığımız kıymalı içten koyalım kapatalım.
8. İçli köftelerimizi önce haşlayalım.
9. Ardından kızgın yağda kızartalım.
10. Afiyet Olsun