İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince esmer bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 kahve fincanı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 3 çay kaşığı tuz

İçi İçin ;

• 250 gr koyma
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin zorlanmadan yapacağı bir tarif😉

1. Önce iç harcını hazırlayalım. Soğanları küçük küçük doğrayalım.
2. Sıvı yağ ve eti de koyup kavuralım sonra kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyip indirelim. (varsa evde cevizde ekleyebilirsiniz)
3. Bulgur, irmik ve tuzu bir kaba koyalım. üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kapatalım.
4. İyice şiştikten sonra içine un salça ve baharatları koyup iyice yoğuralım.
5. Sonra irice parçalar alıp içini oyup 2 çay kaşığı kadar koyma koyup kapatalım.
6. İsterseniz bir kısmını buzluğa koyabilirsiniz pişirmeden.
7. İster haşlamasını yapabilir, ister yağda kızartabilirsiniz. Afiyet olsun