İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

İçi İçin

• 250 gram kıyma
• 1 adet büyük baş soğan
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağı

Hamuru İçin

• 2 su bardağı ince bulgur
• Pul biber
• Karabiber
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Su
• 1 su barda un
• 1 çay bardağı irmik
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağı

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce koymayı bir tavaya alalım ve kavuralım .
2. Sonra sıvı yağı soğanı da ekledik mi kavuralım.
3. Sonra da baharatı ekleyip soğumaya bırakalım bu sırada hamuru için bulgurları hafifçe ıslatalım ve irmiğini ününü tuzu baharatı salçayı ekleyip iyice yoğurup hamur kıvama gelene kadar azar azar su ekleyelim ve hamur elde edelim.
4. Elde ettiğimiz hamuru bir parça elimize alıp elimizi ıslatarak isteğe göre şekil verelim ve içine kıymada koyalım bütün hamuru böyle edelim.
5. Sonra sıvı yağını tavaya koyup kızartalım ve içli köfteleri de ekledik mi kızartalım sonrada servise hazırdır Afiyet olsun. 😊