İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı irmik
• 4 adet soğan
• 300 gr kıyma
• 3 bardak sıcak su
• Tuz ,karabiber ,toz biber
• Yarım su bardağı un
• 1 adet yumurta

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıyma harcımızı hazırlayalım.
2. Kıymamızı tencereye alıp biraz kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyelim ve baharatlarımızı ekleyelim biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Derin bir kaba bulgurumuzu ve irmiğimizi katıp üzerine sıcak suyumuzu dökelim.
4. 10 dakika bekledikten sonra yoğurma işlemine geçelim .
5. Köftemizi yoğururken yumurta ekleyelim en son un ekleyip yoğurma işlemini biterelim.
6. Küçük parçacıklar kopartıp açalım ellerimizin kurumaması lazım bir kaseye koyduğumuz suyla ellerimizi ara ara ıslatalım.
7. Açma işlemi bittikten sonra köftelerimizi kızgın yağda kızartalım.
8. Ben bu malzemelerden 30 adet köfte elde ettim yapanlara şimdiden afiyet olsun 👌