İçli Köfte
İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
Dışı için:
- 1 kilo ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
İç harcı için :
- Yarım kilo kıyma
- 3 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber, toz kırmızı biber
İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Bulgur ve irmik bir kaba koyulur üzerine sıcak su eklenir ve streçle üstü kapatılır.
- 15 dk bekledikten sonra üzerine 2 yumurta 1 su bardağı un eklenir salçası tuzu ve baharatları ekledikten sonra elimizi ıslatarak yoğuruyoruz.
- Daha sonra ister limon sıkacağıyla ister elimizle şekil vererek içlerine kıymalı harçtan koyup kapatıyoruz.
- Bu ölçülerde 55 adet içli köfte çıkıyor.
- Önce haşlayıp sonra kızartabiliriz. Yada direk kızartabiliriz. Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
