İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı irmik
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• Un 2 yemek kaşığı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı

• 350 gr kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bulgur ve irmiği ıslatıyoruz. İlk su ile ıslandıktan sonra yumurta ,salça, un tuzunu ilave edip iyice yoğuralım ve dinlendirelim.
2. Ardından kıyma ve soğanı kavurup baharatları atıp soğuttuktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizle içini oyup kıyma harcını koyup şekil verelim
3. Ardından bol sıvı yağda kızartalım.