İçli Köfte (Antep Usulü)

İçli Köfte (Antep Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 çay bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı irmik
• Tuz, karabiber,
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

İç Malzemesi ;

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 10 tane soğan
• Tuz, karabiber
• Fıstık veya ceviz

İçli Köfte (Antep Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Soğan ve kıymayı ve baharatlarını ekliyoruz tamamen pişirme işlemi bittikten sonra ceviz veya fıstığı ekleyelim ve iç harcımız hazır 🤗
3. Daha sonra ince bulguru ve irmiğimizi sıcak suda ıslatıyoruz.
4. Islanan bulguru yoğuruyoruz ve unu tuzu ve karabiberi ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz ve salçayı ekleyip biraz daha yoğurduktan sonra hamurumuz hazır 😇
5. İstediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
   Afiyet Olsun 😋
   Instagram hesabım : sinemmmsiii 🤗