İçli Köfte (Dondurucuya Atmak İçin)

İçli Köfte (Dondurucuya Atmak İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• Dışı için
• 4 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı salça
• Tuz
• Su

İç harcı için

• 2 adet ufak doğranmış kuru soğan
• 300 gram dana kıyma
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı kuş üzümü
• 1 tutam maydanoz
• 1 çorba kaşığı sanayağ
• Sıvı yağ
• Kimyon
• Yenibahar
• Karabiber
• Tarçın
• Pulbiber
• Kekik
• Tuz

Dolaba atmak için

• Buzdolabı poşeti

İçli Köfte (Dondurucuya Atmak İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese hayırlı ramazanlar. 😊
Ramazandan önce dolaba içli köfte hazırlamak isteyen hanımlar için güzel bir tarif paylaşmak istedim.
Öncelikle bir kapta bulgur ve irmiği kaynar suyla fazla olmamak şartıyla ıslatalım. Ardından yoğurmaya başlayalım ve yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra diğer malzemelerin hepsini ekleyip yoğurmaya devam edelim. Eğer kıvamı cıvık gelirse un katı gelirse su ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Ardından içi yapmakla devam edelim. Soğanı kıymayla kavurduktan sonra üzerine istediğimiz ölçüde baharatları ve diğer malzemeleri ekleyelim. Soğumaya bırakalım. Ardından açıp doldurup kapatalım. Unladığınız tepsiye dizip tepsiyle birlikte dondurucuda biraz bekletip ardından poşetleyip dondurucunuza atın. İstediğiniz vakit çıkarıp pişirebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊