İçli Köfte (Peynirli)

İçli Köfte (Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

İç harcı için

• 3 yemek kaşığı taze lor
• 1 su bardağı kaşar

İçli Köfte (Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgura 1. 5 su bardağı sıcak suyu döküp bekletin.
2. Şişen bulgura irmik tuz ve yumurtayı ekleyip yoğurun.
3. Un ekleyin ve ele yapışmayacak şekilde hamur haline gelene kadar yoğurmaya devam edin.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve parmağınızla oyuntu yapıp iyice açın
5. Rendelenmiş kaşar peyniri ve loru karıştırıp içini doldurun ve kapatın.
6. 10-15 dk buzlukta bekletin.
   Kızartma tavasında kızartın.