Bende yapacağım şimdi.. Derya hanım sizin tarifleriniz beni hiç yanıltmadı İzmir li biri olarak ilk defa içli köfte yapacak olmama rağmen bu yüzden içim son derece rahat :))

Bide bu olcuyle kaç adet kofte çıkıyor

Derya hanım bende ilk defa içli kofte yapicam dış harcini kaç dakika yogurmak gerekiyor acaba şimdiden teşekkürler:-)

Derya Hanım,
Bugün tarifinizi yaptık. Harika oldu. Tüm ev halkı çok beğendi. Güzel tarifiniz için çok teşekkür ederiz.
Bu arada biz ilk defa yaptığımız için yoğururken ve şekil verirken sürekli elimizi ıslattık böylelikle şekil vermek çok kolay oldu. Hiç dağılmadı

Merhaba ben ogrerenciyim. Ilk defa icli kofte yaptim tadi muhteşem oldu :) fakat biraz dagildi, itiraf ediyorum baya bi dagildi nedenini ogrenebilirmiyim ? Not: icli koftemin tadina bakmayan ev arkadasimi kiniyorum bir daha sana yemek yapmiyimda acliktan öl :)

derya hanim bu icli kofte benim yaptigimin aynisi gercekten harika oluyor emeyinize saglik.yanliz el marifeti olacak ben uclarini sivri yapamiyorum malesef.ama tadi bi harika .tarifleriniz. olculeriniz tam denk geliyor ellerinize saglik yapanada yiyenede afiyet bal sekerler olsun kalin salicakla

derya hanim bu icli kofte benim yaptigimin aynisi gercekten harika oluyor emeyinize saglik.yanliz el marifeti olacak ben uclarini sivri yapamiyorum malesef.ama tadi bi harika .tarifleriniz. olculeriniz tam denk geliyor ellerinize saglik yapanada yiyenede afiyet bal sekerler olsun kalin salocakla

Tamam tamam Derya Hanım,

Ben esmer buldur kullanmadım. Normal beyaz ince bulgur kullandım sanırım ondan oldu :))

ben de öyle yaptım bir tarafını kızarttım baktım çok yanmaya başladı diğer tarafına çevirip orayı kızarttım ama her tarafı böyle sizinki gibi olmadı. Dediğiniz gibi de az yağ ile kızarttım :(

Derya hanım benimkinin her tarafı kızarıp sizinki gibi rebk almadı :(

merhabalar derya hanım lahana turşunu zu yaptım dönmesini bekliyoruz :)
bugün de içli köftenizden yaptım fakat kızartırken dağıldı neyi yanlış yaptım.
ilk defa deniyorum hiç yapan da görmedim çok cahilim bu konuda önce onu belirteyim.birde iç harcı yağda mı kavrulcaktı ben yağda kavurdum.hiç bilgim yok sorularıma gülmeyin lütfen :)anlamak için detaya iniyorum.sevgiler.emeğinize sağlık çok faydalı tarifleriniz.acemi ev hanımı:)

Derya hanım merhabalar,
tarifleriniz gercekten çok güzel. Ölçüler ve anlatım oladar pratikki, ne yapsam oluyor ve afiyetle yiyoruz :).

Sayenizde yemek yapmaktan hoşlaniyor oldum. Size burdan nekadar teşekkür etsem azdır :). Umarım tariflerinizle bize uzun yıllar eşlik edersiniz :). Teşekkürler!

teşekkür ederim derya hanım en kısa zamanda denemek istiyorum bakalım yapabilecekmiyim.

derya hanım merhaba; düğürcek dediğiniz köftelik bulgurmu acaba yoksa özel bi bulgur çeşidimi? ben bunu sıcak suyla ıslatmadan elimize soğuk su alıp serperek yoğrulan tarifini denemiştim ve sonuç olumsuzdu.siz sıcak suyla ıslamışsınız böyle olunca yoğurma işlemide zahmetsizmi oluyor acaba yoksa yine epey bi yoğurmak mı gerekiyor.cevaplarsanız sevinirim.sevgiler…