İçli Köftem

İçli Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı un
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pulbıber
• Kimyon
• Su

İç Harcı İçin;

• 300 gr kıyma
• 1 baş soğan
• Tuz
• Karabiber
• Biraz ceviz içi
• Sıvı yağ

İçli Köftem Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce iç harcımızı hazırlayalım
Soğan küçük küçük doğrayıp kıyma ve baharatlarla kavrulup iç harcımızı hazırlayalım. Daha sonra bir kaba irmik ve bulgurumuzu koyalım. Üzerine sıcak su döküp ağzını kapatalım yumuşasın. 5 dakika bekleyen bulgura bütün malzemeler konup yoğuralım. (Ben avuç içinde acıyorum) Yuvarlak beze kadar alıp iç harcından koyup içli köfte şeklini veriyoruz. Ben biraz haşlayıp kızarttım harika oldu deneyenlere afiyet olsun sevgiler💖