İçli Kurabiye (Elmalı) Lezzet Bombası

İçli Kurabiye (Elmalı) Lezzet Bombası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 yumurta sarısı (Beyazını dışında kullanacağız)
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• Un

İç harcı için:

• 3 adet büyük boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 kaşık şeker

Üzeri için:

• Yumurta beyazı
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

İçli Kurabiye (Elmalı) Lezzet Bombası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmaları soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.
2. Tavaya alalım ve şekeri ilave edelim.
3. Elmaları 5 dakika kadar kavuralım.
4. En son tarçını ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
5. Hamuru için bütün malzemeleri bir kaba alalım.
6. Üzerine kulak memesi kıvamında olacak şekilde un ekleye ekleye yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
7. Yağlı kağıt serilmiş ya da yağladığımız tepsimizi hazırlayalım.
8. Hamurdan ceviz büyüklüğünde alalım tıpkı içki köfte hamuru açar gibi parmağınızla oyup ortasına 1 çay kaşığı dolusu olacak şekilde elmalı harçtan koyuyoruz yavaşça hamurun ağzını topluyoruz hafifçe elimizle şekil verip önce yumurta akına sonra cevize bandırıp tepsiye diziyoruz.
9. Bütün hamuru bu şekilde tamamlıyoruz önceden ısıtılmış 180°fırında 15 20 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Hafif pembeleşince çıkarabilirsiniz. 15 dakika sonra servise hazır. Afiyet olsun.