İçli Mükemmel Ekmekler

İçli Mükemmel Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin :

• Sucuk – Kaşar Peyniri
• Soğan – Peynir

Hamuru İçin :

• 3, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Yeterli miktarda un

Üzeri İçin :

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

İçli Mükemmel Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabımıza su, tuz, şeker ve mayayı alıp biraz karıştırıyoruz.
2. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Un için ölçü vermek doğru değil çünkü.
3. Ben ara ara biraz ısıttığım fırında ağzı kapalı kapta 3-4 saat kadar mayalanmaya bırakıyorum daha iyi oluyor. Süre uzun diyebilirsiniz. İsterseniz akşamdan yoğurun isterseniz sabah kalkınca.
4. Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
5. Bıçak ile çizikler atıyoruz. İstediğiniz iç harcından ekleyip resimdeki gibi katlayarak sarıyoruz.
6. Yumurta – yağ karışımından sürerek susam  – çörek otu serpiyoruz.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz..

Afiyet olsun..