İçli Tavuk Köfte

İçli Tavuk Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk kıyma
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• Pul biber
• Karabiber, tuz
• 150 gr ıspanak
• 2 orta boy havuç
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı kaşar

Üzeri için

• Köfte adedince kaşar dilimi

İçli Tavuk Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk kıyamazsın içine fesleğen ,tuz, karabiber, pul biber,soğan rendesi, robotta kıydığımız 1 su bardağı kadar ekmek içini ve 2 diş sarmısağımızı koyup köftemizi yoğuralım ve köftemizi yoğurma işlemi bittikten sonra o dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım.
iç malzemesi için: 1 soğanı ince ince doğrayıp yağda soteleyelim. Havuçları rendeleyerek soğanımıza ekleyerek kavurmaya devam edelim. Havuçları hafif öldükten sonra ocağı kapatalım ve ıspanaklarımızı ekleyelim. Ispanaklarımızı sulanmasın diye kavurması ben arkadaşlar hem daha lezzetli oldu bence harcımız hafif soğuduktan sonra kaşar rendesini ekleyelim.
Yapılışı:Köfteleri içli köfte yaparmış gibi elimizde kalın bir şekilde açarak içlerine boğmayacak şekilde harcımızı koyarak kapatalım. Bu işlemi yaparken elimizi arada bir ıslatalım ki çatlamasınlar. Pişirme kabımızı 2 yemek kaşığı kadar yağ ile yağlayıp ve yarım çay bardağı kadar su koyalım. Yaptığımız köfteleri tepsimize dizelim. 250° fırında pişirelim ve piştikten sonra çıkarmadan önce üzerine dilimlenmiş kaşarlarımızı koyup erimesini bekleyip servis edelim. Afiyet olsun.