İçli Tavuk Ve Pilav

İçli Tavuk Ve Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tüm tavuk
• 3 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı karabiber
• Göz kararı tuz

İçli Tavuk Ve Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanları soyup ince ince doğruyoruz. Ve ardından tuz, karabiber ve pul biber ile harmanlıyoruz.
2. Sonra tavuğumuzu iyice yıkıyoruz. Baş kısmını iple boşluk kalmayacak şekilde dikiyoruz.
3. Ardından alt kısmından harmanladığımız soğanı içine sıkıştırıyoruz. (Eğer boşluk kalıyor ise biraz daha soğan harmanlayıp koyabilirsiniz. )
4. Tekrar boşluk kalmayacak şekilde dikiyoruz. Ve tavuğumuzun dışındaki kalıntıları içi su almayacak şekilde yıkıyoruz.
5. Ben düdüklü kullanamadığım için. Dilerseniz düdüklüde yapabilirsiniz.
6. Derin bir tencereye üzeri 4/5 parmak su geçecek kadar su koyuyoruz. Pişene kadar en az 50 dk ocakta kaynamaya bırakıyoruz.
7. Piştikten sonra biraz soğusun ipleri söküp iç harcını bir tabağa boşaltıp tavuğumuzu didikleyelim.
8. Pilavı nasıl seviyorsanız o şekilde yapın ve piştikten sonra pilavı servis edeceğiniz tabağın üstüne bolca tavuk ve soğan koyun.Afiyet olsun.