İddia Ediyorum Yumuş Yumuş Kardeş Poğaça

İddia Ediyorum Yumuş Yumuş Kardeş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya (eğer kuru maya ile yapacaksanız 2 yemek kaşığı yeterli)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı dolu dolu yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üstüne)
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Susam
• Pudra şekeri
• Yumurta sarısı
• 5-6 damla süt

İddia Ediyorum Yumuş Yumuş Kardeş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Evet herkese merhaba bu tarifi okuyorsanız sizde benim gibi poğaça yapınca taş gibi oluyor içi hamur kalıyor vs vs ve ya siz en güzel poğaçayı siz yapıyorsunuz burda da farklı tarif arıyorsunuz neyse yukarda yazdığı gibi eğer tarif ölçülerine ve birazdan yazacaklarıma harfiyen uygularsanız yumuş yumuş 40-44 adet kardeş poğaça elde ederseniz ama harfiyen uygularsanız.

Yoğurma kabına 1 bardak su, 1 bardak süt, 1 paket yaş maya ve 3 tatlı kaşığı şeker alıp eriyene kadar çırpıyoruz .5 dk bekleyip mayanın kabarmasını bekliyoruz .Üstüne 1 su bardağı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı yoğurt (sulu tarafından olursa iyi olur ama hepsini de su koymayın) 2 tatlı kaşığı tuz ,1 yumurtanın beyazı hamura konulacak sarısı ayrılacak. Aldığı kadar un ekliyoruz yumuşak bir hamur elde edip 15 dk üstünü kapatıp bekliyoruz .Sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz yağlı kağıt serili tepsiye aralarında 3 cm boşluk olacak şekilde koyuyoruz fazla boşluk olması bunlar kardeş poğaça fırının sıcaklığını birlikte göğüsleyip omuz omuza pişecekler 😂😂 Tepsiye dizdiğimiz kardeş poğaçaları 1 saat dinlendiriyoruz benim vaktim yoktu 10 dk dinlendirdim o dinlenirken üstüne ayırdığımız yumurta sarısının içine 5-6 damla süt ekliyoruz ve 1. 5 yemek kaşığı pudra şekeri ekliyoruz .1 saat dinlenen poğaçaları önceden ısıtılmış 150 derecede 40 dk pişiriyoruz fırından çıkarttığımız poğaçaları üstüne temiz bir sofra bezi örtüp 20 dk bekletiyoruz.

Dip not; fotoğrafta üstünde çörek otu olan poğaça ya yumurta sosu yetmediği için yarım tatlı kaşığı pekmez ve az su ekleyip sürdüm oda harika oldu
şimdiden yapanların ellerine sağlık.