İftar İçin Ayran Çorbası (İster Soğuk İster Sıcak)

İftar İçin Ayran Çorbası (İster Soğuk İster Sıcak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kestirme eriştesi veya kuskus
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

Ayranı için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 yumurtanın sarısı
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• Pul biber
• Tuz
• Nane

İftar İçin Ayran Çorbası (İster Soğuk İster Sıcak) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Ramazanlar dilerim öncelikle Bu uzun ve sıcak ramazan günlerinde uzun saatler oruç tutuyoruz .Benim ister soğuk isterse sıcak nasıl seviyorsanız iftarda midenizi rahatlatacak harika bir çorba tarifim var ve oldukça pratik hadi başlayalım yapmaya. .
İlk öncelikle tencerimize 1 kaşık sıvı yağı ve 1 kaşık tereyağını alalım( bizim makarna zamanı kalan hamurlardan yaptığımız şehriye kadar küçük kesip kuruttuğumuz erişte ile yapacağız çorbamızı biz kesme hamuru deriz eğer siz bulamazsanız kuskus ile de yapabilirsiniz )
bir miktar kesme hamurumuzu kızan yağımıza alıp kavurmaya başlayalım .Rengi değişene kadar kavuralım .Daha sonra kalan hamurlarımıza atıp 1 kaşık tereyağ ile onuda çevirelim .3 bardak sıcak suyu ilave edip şehriyeler pişene kadar kaynamaya bırakalım.
1 su bardağı yoğurt ve suyu blendırda çırpalım .İçine yumurta sarısı, limon suyu ve unu katıp boza kıvamına gelene kadar çırpalım ve kaynayan suyumuza yavaşça karıştırarak ilave edelim .Pişene kadar karıştıralım .En son tuzunu atalım (kesilmemesi için) üzerine istediğimiz baharatla süsleyelim çorbamız hazır .Afiyet olsun.