İftar Sofrasına Davet Sofrasına Yakışan Etli Krep

İftar Sofrasına Davet Sofrasına Yakışan Etli Krep Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi;

• 500 gram küçük doğranmış kırmızı et
• 1 kavanoz garnitür
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 bardak et suyu
• Tuz,pulbiber,kırmızı biber,karabiber

Krep için;

• 2 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• 2 bardak un ve bir cimdik tuz

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt

İftar Sofrasına Davet Sofrasına Yakışan Etli Krep Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle damaklara lezzet şöleni yaşatacak ve herkesin bayılacağı bir tarif veriyorum. Ben yaptım ve bayıldık👏👏👏 Ailemden tam not aldım diyebilirim.Gelelim tarifimize;

1. Krep malzemlerini karıştırarak kısık ateşte pişirelim. Alt üst kızarınca alalım.
2. Beşamel sos ise tereyağ, sıvıyağ ısındıktan sonra unu koyup kavuralım. Un kokusu çıktıktan sonra sütü ilave edip hızlıca karıştıralım ve fokurdadıktan sonra tuz, karabiber ilavesi yaptıktan sonra altını kapatalım.
3. Etlerimizi küçük doğrayıp, düdüklü tencereye alıp, lokum kıvamına gelene kadar pişirelim.
4. Etler piştikten sonra 1 bardak et suyunu ayıralım daha sonra kullanmak üzere.
5. Soğanı, tereyağ ile kavuralım etleri ilave edelim .
6. Bir iki çevirdikten sonra 1 kavanoz garnitürü sudan geçirip, tencereye ilave edip, 1 bardak suyumuzu da koyduktan sonra 15 dakika pişirelim kısık ateşte.
7. 15 dk piştikten sonra altını kapatalım ve kenara alalım.
8. Kreplerimizi yapalım bu arada. İnce yapmaya özen gösterelim ne kadar akışkan bir hamur olursa o kadar ince olur.
9. Kreplerde hazır olunca 1 krebin içine 4 yemek kaşığı etli harçtan alıp, zarf şeklinde saralım fırın tepsisine koyalım.
10. Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra beşamel sos ve kaşar ilavesi yapalım. Üzeri kızarınca servise hazır👏👏👏.