İftara Harika Bir Ana Yemek Tarifi Şişte Köfteli Patlıcan Kebabı

İftara Harika Bir Ana Yemek Tarifi Şişte Köfteli Patlıcan Kebabı'ın Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 soğan rendesi
• 1 diş sarımsak rendesi
• 6 yemek kaşığı galeta unu
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 adet patlıcan
• Domates
• Yeşil biber

Sosu için;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz ,karabiber
• Kekik
• 1 diş sarımsak

İftara Harika Bir Ana Yemek Tarifi Şişte Köfteli Patlıcan Kebabı'ın Yapılışı

1. Köfte için gerekli olan bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım, yarım saat buzdolabında bekletelim.
2. Patlıcanları yuvarlak doğrayıp tuzlu suyun içinde yarım saat bekletelim daha sonra suyunu süzüp kurulayalım.
3. Cevizden biraz büyük köfteler yapıp üzerine biraz bastıralım.
4. Bir tavaya biraz sıvıya koyup köfteleri ve patlıcanları arkalı önlü biraz kızartalım.
5. Daha sonra bir patlıcan bir köfte bir domates şeklinde çöp şişe dizelim.
6. Tepsiye dizdiğimiz çöp şişlerin üzerine sucak suyun içine salçaları, tuzu ,baharatı katıp karıştıralım ve patlıcan şişlerin üzerine dökelim.
7. 200 derecede pişirelim.