İftara Ne Pişirsem Diye Düşünenlere Patatesli Şehzade Kebabı Tarifi

İftara Ne Pişirsem Diye Düşünenlere Patatesli Şehzade Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana bonfile
• Etlerin üzerine gelecek kadar su
• 2 adet patlıcan
• 3 adet patates
• Kızartmak için sıvı yağ
• 1 adet büyük soğan
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Üzerini süslemek için domates ve biber

Sosu için:

• 1 su bardağı eti pişirdiğimiz sudan kullanıyoruz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz

İftara Ne Pişirsem Diye Düşünenlere Patatesli Şehzade Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğradığımız etleri düdüklüye alıp üzerine gelecek kadar su ilave ediyoruz, düdüklünün kapağını kapatıp kaynadıktan sonra 11-12 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
2. Diğer tarafta patlıcan ve patatesleri yemeklik doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
3. Ayrı bir tavada soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağda hafif kavurup üzerine yemeklik doğradığımız biberleri ve ince kıydığımız sarımsakları ilave edip biraz soteliyoruz.
4. Tuzu ve baharatları ekleyip ardından pişip suyunu süzdüğümüz etleri ilave edip karıştırıyoruz.
5. Ardından kızarttığımız patates ve patlıcanları da ekleyerek son kez karıştırıp fırın kabına alıyoruz.
6. Yemeğimizin üzerini domates ve biberle süslüyoruz. Sosu için etleri pişirdiğimiz sudan 1 su bardağından biraz fazla alıyoruz.
7. İçerisine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay kaşığı tuz ilave ederek karıştırıyoruz ve yemeğin üzerine ekliyoruz.
8. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz. Nefis kebabımız hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊.
9. Bu ve diğer tariflerimin detaylı anlatımlı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim😊.