İftara Pizza Tarifi

İftara Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• Kaşar peynir rendesi
• Sucuk
• Çeri domates
• Biber
• Soğan
• Yumuşak bir hamur olacak

Sosu için

• İki orta boy domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı ketçap

İftara Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru hazırlayalım. Suyumuz ılık olucak. Önce bir bardağa mayayı şekeri biraz su ilave edip karıştırın maya’nın iyi aktif olması için unumuzu bir kaba alalım.
2. Tuzu kenarlara ekleyelim yağı aktıf olan mayayı suyu ekleyip karıştırın suyu kontrollü ekleyin çok cıvık bir hamur olmasın.
3. İyice yoğurduktan sonra bir temiz poşet içerisine koyup ağzını bağlayıp önceden 75 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika bekletin hamurumuz mayalana kadar biz sosunu hazırlayalım.
4. Domateslerin kabuklarını soyup rondodan geçirelim.
5. Salçayı tuzu karabiberi ve sarımsakları da rendeledikten sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ da ekleyelim ve karıştıralım.
6. Hangi malzemeleri isterseniz ekleyebilirsiniz benim çocuklarım sadece sucuklu seviyorlar diye iki tepsiyi öyle yaptım bir tanesi de eşimin biber soğan çeri domatesleri ince halkalar halinde doğruyalım.
7. Mayalanan hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
8. Önce sosundan 2 3 yemek kaşığı ekleyipyayalım rendelenen kaşar peyniri en alta ekleyelim ve istediğiniz malzemeyi yerleştirin.
9. Hepsi bittikten sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim hepsini en sonuncu daha çabuk pişer fırınlı çok ısınmış diye kontrollü olun sıcak servis yapalım afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar.