İkea İsveç Köftesi

İkea İsveç Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTE İÇİN;

• 125 gram çift çekilmiş daha döş kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• Yarım yumurta
• 2 çorba kaşığı krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

SOSU İÇİN;

• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 150-200 ml et suyu
• 2 çorba kaşığı soya sosu
• 1 çorba kaşığı krema
• 1 çay kaşığı karabiber

İkea İsveç Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kasede 125 gram çift çekim dana döş kıymanın üzerine 1 küçük soğanı rendeleyin.
2. 2 çorba kaşığı galeta unu, 2 çorba kaşığı krema, birer çay kaşığı tuz ve karabiber, yarım çay kaşığı karbonatı ekleyelim.
3. Ayrı bir küçük kaseye 1 yumurta kırıp çırpın. Yarısını köfte harcımıza ekleyelim. Köfteyi iyice özdeşleşene kadar yoğuralım.
4. Köfte harcından 12 eşit yuvarlak çıkartın.
5. Genişçe bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın ve köfteleri koyun. 3-4 dakika orta yüksek ateşte ara ara çevirerek köfteleri pişirin.
6. SOS HAZIRLANIŞI; Tereyağında unu kavurun. Ardından 150 ml soğuk et suyunu azar azar ilave ederek sürekli karıştırın.
7. Bir taşım kaynatın.
8. Sos kalınlaşınca, 1 çorba kaşığı krema ve 2 çorba kaşığı soya sosunu ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin.

İKEA köftemiz hazır afiyet olsun 🍴