İki Çeşit Unla Ekmek Tarifi

İki Çeşit Unla Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

İki Çeşit Unla Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına maya ve suyu alıyoruz. Maya eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
2. Ardından unları, tuzu ve şekeri ekleyip hamuru özleşinceye kadar yoğuruyoruz. En son 1 kaşık kadar zeytinyağıyla hamuru toparlıyoruz.
3. Hamurun üzerini kapatıp en az 1 saat mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamuru toparlayıp yağlı kağıt serili pişirme kabımıza alıyoruz. Pişirme kabı küçükse benim gibi hamuru ikiye ayırabilirsiniz.
5. Hamurun üzerini kapatıp 20dk da tepsi mayası yaptırıyoruz.
6. Ardından hamurun üzerine isterseniz hafif un serpip çizik atıp önceden ısıtılmış 250 derece fırında ağzı kapalı olarak 20dk pişiriyoruz.
7. Sonra kapağı açıp ekmeğin üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 10dk daha pişiriyoruz. Pişirme süresi boyunca fırının içine küçük bir kaseyle su koyuyoruz.Ekmeğinizin dışının da yumuşak olmasını istiyorsanız fırından alır almaz üzerine hafif su serpip havlu örtebilirsiniz.Afiyet olsun. :).