İki Kat Lezzetli Etimek Pastası

İki Kat Lezzetli Etimek Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi İçin;

• 2 litre süt (10 su bardağı)
• 10 dolu yemek kaşığı un
• 6 dolu yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı tozşeker
• 2 paket vanilin

Taban ve ara katı için;

• 24 adet etimek

Şerbeti İçin;

• 3, 5 su bardağı su
• 2 su bardağı tozşeker

İki Kat Lezzetli Etimek Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar 👋😍

Etimek tatlısı veya pastasını sevmeyeniniz yoktur herhalde🍞😉
Ama bu pasta iki kat lezzetli muhteşem tam ölçülü bir pasta😋😋😍

1. Hemen tarife geçelim ilk iş etimekler geniş bir fırın tepsisine dizilip şerbet malzemeleri uygun bir tencereye alınır ocak yakılır, şerbet kaynadıktan 6-7 dk sonra ocaktan alınır 5 dk bekledikten sonra etimeklerin üzerine kepçe yardımı ile dökülür(kuru bir yer kalmamasına dikkat edin)✋
2. Etimekler şerbeti çekene kadar muhallebi hazırlanır bunun için ; süt geniş bir tencereye alınıp kaynatılır.
3. Kaynatıldıktan sonra üzerine şeker, vanilin ilave edilir ayrı bir kapta nişasta ve un 2 su bardağı su ile açılır, pürüzsüz kıvam alıncaya dek tel çırpıcı ile çırpılır.
4. kaynayan sütü tel çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırırken bir yandan nişastalı un karışımı ilave edilir ve kaynayana kadar topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırılır.
   Koyulaşan muhallebi kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır.
5. Şerbetli etimeklerin 12 tanesi büyük boy diktörtgen borcama veya tepsiye dizilir.
6. Üzerine hazırlanan muhallebinin yarısı dökülüp yayılır, kalan 12 etimekte muhallebinin üzerine dizilir ve tekrar kalan muhallebi dökülür.
7. Pastamız soğuduktan sonra 1 gece buzdolabında bekletilir, ertesi gün istenilen şekilde süsleyip servise hazır hale getirilir😋🍰😍

✍Muhallebiyi pişirme esnasında nişastalı un karışımını ilave ederken hızlı hızlı karıştırmazsanız topaklanır✋eğer bu durumla karşılaşırsanız ocaktan aldıktan sonra rondodan geçirebilirsiniz bu sayede topaklar dağılacaktır ve pürüzsüz kıvam alacaktır😊😋🌟

🌟🌟Deneyeceklere afiyet olsun🌟🌟