İki Peynirli Üçgen Börek

İki Peynirli Üçgen Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hazır yufka i

İçi için :

• 100 gr lor peyniri
• 100 gr rendelenmiş kelle peyniri
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• Yarım çay kaşığı karabiber, pulbiber

Sosu için :

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ veya margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çimdik tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sarı kavrulmuş susam

İki Peynirli Üçgen Börek Tarifi'nin Yapılışı

Sos malzemelerini deri bir kapta iyice çırpalım. Yufkayı tezgahın üzerine yayalım. Yufkanın her yerine sürelim. 4 cm eninde şeritler halinde keselim. Uç kısmına peynirli harçtan koyalım. Üçgen şekilde saralım yağlanmış unlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yağla çırptığımız yumurta sarısı sürelim. Susam serpelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirelim. Afiyet olsun.