İki Renkli Elmalı Kurabiye

İki Renkli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gram tereyağ veya margarin (erimiş soğumuş)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 yemek kaşığı kakao (ben dark kakao kullandım)
• 1 yemek kaşığı un (sade hamura sonradan eklemek için)

İç harcı için:

• 3-4 adet elma (elmanızın boyutuna göre)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

İki Renkli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımıza hazırlayarak başlayalım elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
2. Uygun bir tavaya alıp üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra tarçın ve cevizi de ilave edip soğumaya bırakın.
4. Hamur için un ve kakao hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alın ve güzelce karıştırın.
5. Unuda kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
6. Hamuru ikiye bölün ve bir parçasına kakako ilave ederek yoğurun.
7. Sade olan hamura 1 yemek kaşığı un ilave edip yoğurun.
8. Hamurları yağlı kağıt arasında çok fazla inceltmeden açın.
9. Su bardağı ile yuvarlak şekiller elde edin.
10. İç harçtan 1 tatlı kaşığı kadar yuvarlakların ortasına koyun.
11. İki ucunu birleştirerek kapatın.
12. 180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.
13. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.Afiyet olsun🌺.