İkramlık Yumuşacık Pide Deftere Eklemeyen Kalmasın

İkramlık Yumuşacık Pide Deftere Eklemeyen Kalmasın Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1.5 kg un
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su

İç harcı için

• 6 adet büyük soğan
• Zeytin yağı (Kavurmak için)
• Yarım kilo tatlı lor peyniri (Tuzsuz)tuzunu kendimiz ekleyeceğiz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (Tepsiye dökülecek)
• 1 küçük kase yoğurt (Üstüne sürülecek)
• Susam (Üzerine serpmek için)

İkramlık Yumuşacık Pide Deftere Eklemeyen Kalmasın Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım.Bir kabın içine unu tuzu koyalım. Mayayı şekerle ılık suyla eritelim. Unun içine katıp ılık suyla yoğuralım.
2. Hamur sert olmasın. Kabarması için üstüne kapatalım. Bekletelim.
3. Daha sonra soğanları küçük doğrayalım zeytin yağı ile kavuralım.
4. Soğuttuktan sonra lor peynirini ekleyip tuzunu karabiber ini ekleyip karıştıralım.
5. Hamur kabardıktan sonra küçük bezeler yapıp sandal şeklinde uzunca açalım.
6. İçine harçtan koyup üzerine birleştirelim.
7. Tepsiye sıvı yağ dökelim.
8. Şekil verdiğimiz hamurların kenarını elimizle sıvı yağ sürelim.🌸çok yağlı olmuş gibi gelebilir.
9. Fakat birbirine yapışmaması için yağlanması gerekiyor.
10. Hamurları birbirine yaklaştıralım sıkıştırmayalım.
11. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yoğurt sürüp susam serpelim.
12. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Kontrollü olarak.
13. Piştikten sonra sıcak sıcak servis yapalım. Eğer hemen servis yapmayacaksak bir kapın havlu kağıt kebablarını veya beyaz bir kağıtla saralım üzerine örtelim. Yumuşacık kalması için. Afiyet şifa olsun deneyen kardeşlerime🥰🤗.