İlk Pizzam

İlk Pizzam Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kalığı tuz
• Yaklaşık 3.5-4 su bardağı un

Üzeri için;

• Salam
• Sucuk
• Zeytin
• Yeşil biber
• Mısır
• Kaşar peyniri rendesi
• Ve sevdiğiniz herhangi birşey

Salçalı sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Biraz kekik
• 1 kahve fincanı ılık su

İlk Pizzam Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı bir su bardağı ılık sütün içine atıyoruz ve üzerine şekerle tuzu ekleyip erimesini sağlıyoruz. Eridikten sonra kabımıza döküyoruz ve sıvı yağıda ekleyip azar azar unu ilave ediyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Mayalanması için üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.

Bu arada bizde malzemelerimizi hazırlıyoruz. İstediğimiz boyutta doğrayıp bir kapta karıştırıyoruz. İçine çok az sıvı yağ ekliyoruz. Yapışmasınlar diye salçayıda kekikle beraber az bir suyla açıp kenara alıyoruz.

Dinlenen hamurumuzu tezgahımızın üzerinde tepsimize uygun bir şekilde merdaneyle açıyoruz. Yağladığımız tepsiye hamurumuzu seriyoruz. Üzerine salçalı karışımı ince bir şekilde her yerine yedirerek vuruyoruz. Ardından hazırladığımız malzemeleri üzerinde serpiştiriyoruz. Kaşar peyniri hariç önceden ısıttığımız fırında 200 dakikada yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Sonra kaşar peynirini ilave ediyoruz. Onuda pişirdikten sonra servise hazır. .