İnce Detaylarıyla Kavurma Tarifi

İnce Detaylarıyla Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 250 gram dana kuşbaşı
• 1 adet arpacık soğan
• 2 su bardağı kaynar su
• Tuz

İnce Detaylarıyla Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Tencerede yağı kızdıralım. Kızan yağın içine eti ve soğanı atıp tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısalım. Et iyice suyu bırakıp çeksin. Daha sonra hafif kavuralım. Tencerenin altını açıp 1 su bardağı kaynar suyu etin üzerine dökelim. Burada dikkat etmemiz gereken nokta ateş harlı olmalı ve su kaynar olmalı. Suyu döktüğümüz zaman fokurdamalı. Suyu döktükten sonra tencerenin kapağı kapatıp 1 dakika kadar kaynatalım ve daha sonra 1 bardak daha kaynar su ekleyip ocağı kısıp pişmeye bırakalım. Ete pişmeye yakın tuzunu ekleyelim. Bu nefis tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)