İnce Kenarlı Pizza

İnce Kenarlı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı un
• 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kararınca ılık su

İç sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Bir tutam maydanoz
• 2 domates
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı şeker
• İsteğe göre taze fesleğen konulabilir

Üzeri için;

• Kararınca kaşar peyniri
• Kararınca sucuk
• Kararınca konserve mısır(ben kullanmadım)
• Kararınca zeytin ve yeşilbiber
• Kararınca domates
• Bir tutam mısır unu

İnce Kenarlı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba unu, mayayı, sıvı yağı, tereyağı, şeker ve tuzu koyup, yavaş yavaş ılıtılmış suyumuzdan ekleyip, ele yapışmayacak bir hamur elde edip, hamuru 30-40 dk arası mayalanması için bekleyelim.
2. Sonra blenderda (robotta) bütün iç sos malzemeleri koyup, geçirelim.
3. Hazır olan hamurumuzu elimize bir miktar mısır unu alıp, tezgahta elimizde gerek görürsek merdaneyle açalım. (ince bir şekilde açalım)
4. Tepsinin dibine bir miktar mısır unu serpelim(yapışmasını engelliyor) hamurumuzu üstüne koyalım.
5. İç sosumuzu fırçayla güzelce her yerine sürelim.
6. Sonra kaşar, sucuk, zeytin, biber ve domatesimizi ekleyelim.
7. Daha önceden ısıtmış olduğumuz 250 derecelik fırınımızda kontrollü bir şekilde 15-20 dk pişirelim. Afiyet olsun.