İnce Pizza (Mayasız)

İnce Pizza (Mayasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 6 su bardağı un
• (Az az ekleyin )

Üzeri için;

• Sucuk
• Pastırma veya salam
• Kırmızı biber
• Yeşil biber
• Zeytin
• Mısır
• Kaşar ince dilimlenmiş
• Çeçil peyniri
• Susam

Sos için;

• 3 büyük boy domates (rendelenmiş veya ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam tuz
• Bir tutam nane
• Bir tutam pul biber
• Bir tutam kekik
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 tatlı kaşığı ketçap (renk ve aroma vermesi için )

Hamurun üzerine sürmen için;

• 1 adet yumurta sarısı

İnce Pizza (Mayasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta domates sosumuzu hazırlayalım.
2. Rendelenmiş domatesleri yağ ile kavurup 5 dakika sonra ince kıyılmış sarımsakları ve baharatları ekleyelim .
3. Güzel bi kıvam alıp fazla suyunu çekince ketçabı ekleyip iyice karıştıralım .
4. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
5. Hamur yapımına geçebiliriz. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştıralım, ardından unu aza az ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
6. Hamuru dinlenmeye kenara alalım.
7. Bu sırada sucuk ve peynirleri dilimleyelim.
8. Hamurumuzu tepsiden biraz daha büyük açalım. Kenarlarına peynir dolgusu yapmak için hamurun büyük olması lazım.
9. Hamuru açtıktan sonra tepsiye yerleştirelim.
10. Kenarlarına çeçil peynirini dizelim ve sarkan hamurlar ile üzerini peynir gözükmeyecek şekilde kapatalım.
11. Üzeri için; ayırdığımız yumurta sarısı kenarlarına sürelim.
12. Kalan yumurtayı ortaya sürebilirsiniz.
13. Hazırladığımız sosu sürelim.
14. İç malzemelerinizi ortaya yerleştirelim, kenar kısımlarına dilerseniz susam serpebilirsiniz.
15. Kaşarları pişmeye yakın ekleyeceğiz, önceden ısıtılmış 200 derecelik fansız (börek modunda ) fırının en altında pişirelim.
16. Pizzamızın altı kızardıysa kaşarları pizzanın üzerine serebilirsiniz.
17. Ardından tepsiyi en üst rafa alalım iç malzemeler ve kaşarın daha iyi pişmesi için, 5 dakika daha pişirdikten sonra pizzamız yemeye hazır afiyet olsun. 💁‍♀️