İncecik Hamuruyla Enfes Pide

İncecik Hamuruyla Enfes Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2 su bardağı un
• 1.5 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

• 100 gram kıyma
• 1 domates
• 1 biber
• 1 soğan
• 1 sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

İncecik Hamuruyla Enfes Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu karıştırma kabına alın ortasına çukur açın suyu mayayı ve tuzu ekleyin.
2. Yanlardan unu alarak karıştırın. Yoğurma başlayın toparlanacak kadar yoğurun yeterli.
3. Ele yapışan bir hamur olacak çok rahatsız ederse kontrollü un takviyesi yapabilirsiniz veya elinizi sürekli unlayın yapışmaz. 1 saat kadar dinlendirin (benim vaktim vardı 2-3 saat dinlendirdim)
4. Mayalanan hamuru 2 eşit bezeye bölün, isterseniz bir kaç bezeye ayırıp küçük pideler elde edebilirsiniz.
5. Doğrayıp karıştırdığınız iç harcınızı her yere eşit gelecek şekilde yayın, hamurunu kapatın.
6. 200 derecede pişirin. Çıkar çıkmaz etrafına tereyağ sürün. Afiyet olsun:).