İncecik Hamuruyla Nefis Pizza

İncecik Hamuruyla Nefis Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 3.5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su (gerekirse ilave edilir)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• Açmak için su

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peynir, sucuk, yeşil biber, siyah zeytin.(isterseniz mantar mısır falan da koyabilirsiniz)

İncecik Hamuruyla Nefis Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kabın içerisine ılık su şeker ve mayayı alıp karıştırıyoruz.
2. 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekliyoruz. Unu ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Gerekirse az az ılık su ilave ediyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyoruz.
3. Hamurun ağzını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamurumuz mayalanırken üzerine konulacak malzemeleri hazırlıyoruz.
5. Sosu için salça ve diğer malzemeler ekliyoruz az bir miktar su koyup karıştırıyoruz.
6. Ketçap kıvamında olması yeterli. Çok sulu olursa pizza hamurumsu oluyor.
7. Mayalanan hamuru alıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye elimizle yada merdane yardımıyla açıyoruz.
8. İlk olarak sosumuzu açtığımız hamurun her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
9. Sonra rendelenmiş kaşar peynirini döküyoruz.
10. Sırayla diğer malzemeleri de ekliyoruz.
11. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
12. Dilerseniz daha sonra üzerine de kaşar peyniri rendeleyip kızarıncaya kadar pişirebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.