İncecik Tepsi Pizza (En Ekonomik Haliyle)

İncecik Tepsi Pizza (En Ekonomik Haliyle) Tarifi'nin Malzemeleri

Ölçüler büyük boy fırın tepsisine göre verilmiştir

Hamuru için gerekli malzemeler

• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 ya da 4 buçuk su bardağı kadar un

Sosu için gerekli malzemeler

• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• Yarım çay bardağından biraz daha fazla su
• 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Pizza malzemeleri

• Dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz bunlar benim genellikle kullandığım malzemeler
• Yarım kangal ince ince doğranmış sucuk
• 4 -5 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 avuç kadar zeytin
• 1 adet kuru soğan
• 150 gram kadar kaşar peyniri

İncecik Tepsi Pizza (En Ekonomik Haliyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir buçuk su bardağı ılık suya 1, 5 tatlı kaşığı mayayı koyup köpük köpük olana kadar mayı iyice aktifleşene kadar bekliyoruz.
2. Kontrollü bir şekilde yavaş yavaş unu ilave ediyoruz.
3. Unu ilave etme aşamasında tuzunda atabiliriz.
4. Hamurumuzu bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamura tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
6. Sos malzemeleri tamamını karıştırıp sosumuzu elde ediyoruz.
7. Tepsi büyüklüğündeki hamurun üzerine salça sosumuzu güzel bir şekilde yayıyoruz.
8. Salçalı sosun üzerine rendelediğimiz kaşarı koyuyoruz.
9. Diğer malzemeleri de üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
10. Pizzanın içeriğini çeşitlendirmek sizlere kalmış dilediğiniz şekilde istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Verdiğin hamuru ölçüsü ile bir büyük boy fırın tepsisi elde ediyoruz. Hamurcuk incecik oluyor.