İncinin Çorbası

İncinin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet küçük yada orda boy soğan
• 2 dış sarmısak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Baharat
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 litre su
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

İncinin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğanlarımızı ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz. Yağda kavuruyoruz.
2. Hafif pembeleşinceye başladıktan sonra içine 1 adet rendeledim avucumu katıyorum.
3. Daha sonra 1 adet küçük küçük doğradım küçük boy patatesi mi ilave ediyorum.
4. Daha sonra ayrı bir kapta yıkadım. Bir su bardağı mercimek ,bir yemek kaşığı pirinç, 1 yemek kaşığı bulguru ilave ediyorum.
5. Üstüne de dolu bir tatlı kaşığı salça mı ilave edip yaklaşık 5 dakika kavurmaya devam ediyorum.
6. Daha sonra 2 litre suyu mu ilave ediyorum.
7. Ve çorba mı kaynamaya bırakıyorum. Yaklaşık 20-25 dakika kaynadıktan sonra içine koydukları mızın hepsinin zaten daha aldığını göreceksiniz.
8. Çorbamızı blendırdan geçirdikten sonra içine 2 çay kaşığı tuz ,1 çay kaşığı pul biber, 2 çay kaşığı nane 1 tutam karabiber ekliyoruz. Sizin sevdiğiniz başka bir baharat varsa onu da ekleyebilirsiniz.
9. Blenderdan geçirdikten sonra çorbamız hazır. İsteğe göre içine et ya da tavuk suyu ekleyebilirsiniz ben buzluğunda bulunan tavuk suyunu eklemeyi tercih ettim şimdiden afiyet olsun.