İncir Muhallebili Tart Kek

İncir Muhallebili Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Muhallebi için:

• 5 adet kuru incir
• 3 çorba kaşığı şeker
• 2, 5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• Vanilya

Üzeri için:

• 1 su bardağına yakın dövülmüş ceviz

İncir Muhallebili Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle incirlerimizi yıkayıp doğrayıp üzerine sıcak su koyup bekletiyoruz. Sonra kekimizi yapmaya başlıyoruz.
2. Bir kaba yumurtaları alıp şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sırasıyla süt ve sıvı yağı da ekliyoruz karıştırıyoruz.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz. Yaptığımız karışımı yağladığımız tart kalıbına boşaltıp önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrol ederek pişiriyoruz.
4. Muhallebi için; öncelikle incirlerimizi süzüp blenderdan geçiriyoruz sonra bir tencereye 2, 5 su bardağı sütü incirlerimizi, nişastayı ekliyoruz.
5. Tencereyi ocağa alıp karıştırarak kıvam alana koyulaşana kadar pişiriyoruz. En son vanilyayı da ekleyip ocağı kapatıyoruz.
6. Pişen kekimizi fırından alıp ilk sıcağı çıkınca bir tepsiye ters çeviriyoruz ve sütle kekimizi ıslatıyoruz.
7. Muhallebimiz de soğuyunca kekin üzerine yayıyoruz. Dolapta bir müddet beklettikten sonra cevizi de üzerine serpip tekrar dolaba kaldırıyoruz.
8. 3 saat sonra kekimiz yemeye hazır olacaktır. Afiyet olsun🎀