İncirli Kek Tatlısı

İncirli Kek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

kek hamuru için gerekenler;

• 3 yumurta
• 6 adet kuru incir (minik doğranmış 15 dk suda bekletirseniz incirler daha yumuşak oluyor kekin içinde )
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

şerbetimiz için malzemelerimiz;

• 1, 5 su bardağı su
• su bardağının yarısı kadar toz şeker
• 1 yemek kaşığı 3ü 1 arada sütlü nescafe
• Yarım su bardağı toz şeker

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 50 gr margarin
• 1 paket kremşanti

İncirli Kek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kekimiz için yumurta ve şekeri köpürene kabarana kadar çırpalım ardından diğer kek malzemeleri ilave edilir. İnciri en son kek hamurumuzu borcama döktükten üstüne serpiştirilir. Kaşık ile üzerileri hafif şekilde hamurla kapatılır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.

Şerbet malzemeleri hepsi karıştırılır. SOĞUK SUYLA pişirmeden elimizde el çırbıcıyla erimesi yeter.

Muhallebi yapımında , şeker, nşasta, süt tencereye konularak koyu kıvama gelene kadar karıştırılır ocaktan almadan 5 dk önce margarinimiz ilave ederek iyice yedirene kadar karıştırıp ocaktan alınır. Muhallebi ılıdıktan sonra kremşantiyle 10 dk kadar çırpılır. Kekimiz fırından çıktıktan 15-20 dk kadar bekledikten sonra ılık şerbetimiz keke dökülür. Soğuduktan sonra muhallebimiz kekin üstüne dökülür. Üstünü ister kakao ister çikolata rendesi ile süslenebilir. 5-6 saat kadar buzdolabında kıvama gelmesini bekledikten sonra afiyetle yenilebilir :)