İnegöl Köfte Yapılışı

İnegöl Köfte Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg orta yağlı dana kıyma
• 1 adet iri soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tepeleme yemek kaşığı karbonat
• 1 silme yemek kaşığı kimyon
• 1 yumurta
• 2 çay bardağı galeta unu veya bayat ekmek
• Tuz
• Karabiber

İnegöl Köfte Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsaklar rendenin ince tarafıyla rendelenir.
2. Tüm malzemeler derin bir kapta iyice yoğurulur.
3. Hava almayacak şekilde streç film ile sarılarak 1 gün buzdolabında bekletilir.
4. Ertesi gün tekrar yoğurulur ve parmak şekli verilir.
5. Yapışmayan bir tava azıcık yağlanarak köfteler kızartılır.

Not: İsterseniz buzlukta da saklayabilirsiniz.