İnstant Maya İle Bol Malzemos Pizza

İnstant Maya İle Bol Malzemos Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (suda eritilmeyen)
• 1 silme yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ (Ben zeytinyağı kullandım)
• 1.5 su bardağı ılık su

Üstüne;

• 350-400 gram rende kasar
• 150 gram kadar dilimlenmiş sucuk
• 4-5 tane mantar
• 4-5 tane çeri domates
• 3 yemek kaşığı konserve mısır
• 1 küçük kase çekirdeksiz yeşil zeytin
• 1 adet yeşil biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası, domates salçası karışımı
• Birer yemek kaşığı domates konservesi, ketçap ve sıvı yağ
• Kekik
• Çok az karabiber ve toz kırmızı biber

İnstant Maya İle Bol Malzemos Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına hamurun kuru malzemeleri koydum.
2. Üzerine sıvı malzemeleri ekleyip iyice yoğurdum.
3. Ben kendi kullandığım su miktarını yazdım ama her un farklı olabileceği için su miktarını değiştirmeniz gerekebilir.
4. Hamuru yoğurup bir kenara bıraktım, bu arada dinlenmiş oldu.
5. Malzemeler doğranırken ve sos hazırlanırken geçen süre yeterli oldu. Yaklaşık 20 dakika sürdü.
6. Mantarı kararmaması için limonlu suda beklettim. Hamuru yaklaşık bir cm kalınlığında dikdörtgen fırın tepsisine göre açıp üzerine sosu yaydım.
7. Sosun hamuru çok ıslatmasını istemiyorum o yüzden sulu sulu olmamasına dikkat edip gerekirse sosun birazını kullanmadığım da oluyor.
8. Rendelenmiş kaşarın yarıdan biraz fazlasını sosun üzerine yaydım. Sonra sucuk ve diğer malzemeleri ekledim. Çok ekşittigi için domateslerin suyunu sıkıp da dilimleyebilirsiniz ben burada bunu unutmuşum.
9. Malzemeleri damak tadınıza göre ekleyip çıkarabilirsiniz hatta sadece kaşar, sucuk ve zeytinle yaptığım da oldu.
10. Bu şekildeki tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına verdim.
11. Pişmesine yakın geriye kalan kaşarı üstüne serptim.
12. Fırınım bazen altını geç pişiriyor o yüzden en son altı da iyice pişsin diye en alta tepsiyi yerleştirip öyle de beş dakika kadar pişirdim. Toplamda yaklaşık otuz dakika sürdü.
13. Pişirme süresi fırınınızın özelliğine göre değişebilir. Buna dikkat edelim. Afiyet olsun.