İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 g tereyağ
• 2 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı şeker

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti pişirilmeden yapılıyor. Süt, su ve şekeri bir kaba alıp arada çırpıcı ile karıştırın.
2. Tereyağını yayvan bir tavada eritin.
3. Erimiş olan tereyağına irmiği ekleyin ve orta ateşte kavurmaya başlayın rengi koyulaşmaya başladığında ocağın altını biraz kısıp kahverengi olana kadar kavurun.
4. Yeteri kadar rengini aldıktan sonra ocağını altını kısın yavaş yavaş şerbetini ekleyin. ( biraz sıçrayabilir dikkatli olun elinizi yakmayın)
5. Kaynayıp kıvam alana kadar karıştırın ve kapağını kapatın.
6. Şerbeti iyice çekince üzerine bir bez örtüp ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
7. Güzelce demini alan helvayı karıştırıp servis edebilirsiniz dilerseniz benim yaptığım gibi dondurma ile servis edebilirsiniz.
8. Bunun için istediğiniz boyuttaki kasenin içini streç folyo ile kaplayın.
9. İçine irmik helvasından koyup ortasını açın ve dondurmayı koyup üzerini helva ile kapatın.
10. İster içinde ister dışında dondurmayı servis edebilirsiniz. ❣️ Dilerseniz üzerine tahin gezdirebilirsiniz. 🤗