İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı irmik
• 200 gr. tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 2, 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket  vanilya

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencereye süt, su, şekeri koyup birazcık ocakta ılıtın ki şeker erisin, sonra ocağı kapatın.
2. Geniş bir teflon tavada tereyağı ve sıvı yağı eritip kızdırın.
3. Sonra içine irmik ve unu ilave edip önce orta, sonra kısık ateşte karıştırarak kavurun.
4. Rengi esmerleşecek ve yağını tavaya bırakmaya başlayacaktır.
5. İrmik rengini alınca şerbetini koyup birkaç kez karıştırın ve kapağını kapatıp 5 dk şerbetini çekmesini sağlayıp ocaktan alın.
6. İçine vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın ve kapağını kapatıp bir beze sararak demlenmesi için 20 dk dinlendirin.

Not: şekerini isterseniz arttırabilirsiniz
Afiyet olsun.